今月のお料理教室。

鯛のパイ包み焼き。白ワインソースが美味ー。



平日の授業なため、久しぶりに参加しましたが
用語を忘れていて危機感を覚えました。あと、基本事項も忘れていた。
『バターモンテは火から外して』とかね。あれ？そうでしたっけ？！？！と。
こちらのシェフのお料理は王道のフレンチを出してくださるので美味しいです。

その他、根セロリとズワイガニのサラダ、竹芋添えと、カリフラワーのポタージュを習って
デザート三種盛りを頂きました。　
今回はバレンタインが近かったのでチョコレートを使ったデザート。美味しかった。