とても楽しみにしていたファリーナキッチン さんのクリスマスレッスン
に行ってきました
ファリーナキッチンさんへは９月にパンとパスタの体験レッスンを
受けて以来（★
）、２度目
お料理はもちろん、Ｙｕｍｉさんにまた
お会いできるのが楽しみで
今年のクリスマスレッスンはメインをローストビーフ、ローストチキン、
サルティンボッカの３種類から選べたのですが、とりあえず王道
ローストビーフで
11名の大人数のレッスン
私なら一度にそんなに大勢のレッスン
はあたふたしてしまいそうですが、そこはさすがカリスマＹｕｍｉさん
流れるようなスムーズなレッスンであっと言う間に前菜からデザート
まで完成
みんなで盛り付けをして、インテリアが素敵なおうち
レストランスペースへ移動して、試食time
豪華すぎる食卓
前回も素敵だなぁと思ったharmonierというメーカーの食器たち
このグレーの色合い、かなりツボです
前菜3種
サーモン、アボカド、生ハム、マンゴー、かぼちゃ、、、、大好きな
ものばっかり
メインのローストビーフは３種類のソースで
根菜のオーブン焼き
そしてデザートのダブルショコラムース
どれもこれも本当においしくて、ため息ばかりついてました
でもファリーナさんの人気サロンたる所以は きっとパンやお料理
の美味しさだけではありません
やっぱり何よりＹｕｍｉさんの
人柄だなぁと今日また再認識
Ｙｕｍｉさんのレッスン、とても
楽しいんです
すごくお忙しくてすごくお疲れなはずなのに、
疲れなんて微塵も感じさせないほどパワフルで常に笑顔で。
Ｙｕｍｉさんを見習いたいなんておこがましくて言えませんが、
少しずつでもエッセンスを吸収させていただこうと密かに
目論んでいます
そのＹｕｍｉさん率いる宇治のカリスマサロネーゼ軍団の皆様が
なんと来月私のサロンにお越しくださいます
またその様子も
ＵＰさせていただきますね！
Ｙｕｍｉさん、ありがとうございました