Vol.132
今日のローカル線テレビ番組で、群馬の吾妻線大前駅付近の情報で
「クロコ」と言うジャガイモを発酵させてデンプンをとり、
それを乾燥させたものを水で戻すという保存食が紹介された。
まさに、サツマイモの”セン”と同じ方法の作り方!
料理方法はネギと味噌を入れて油で揚げて食すといったもの。
ぜひ訪れて食したいと思った。
■The Ventures 蒼い星くず / 夜空の星 / ブルースター Mina Pang 千齡 棉花樂隊
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■二人の銀座
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【2024/6/6】木曜日(曇) 起床:4時00分 気温:℃
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