昨日はピンクムーン。
前日までの雨もやんで
きれいな満月を愛でることができた
そんな昨日の晩ごはん。
『豚肩ロース肉とお大根の炊いたん』
前夜 圧力鍋で炊いておいたもの。
味がしみてホロホロで大満足。
茹で卵を一緒に浸けてもおいしいやろなぁ。
『ズッキーニのグラタン』
ズッキーニにマヨネーズをかけて
チーズをのせて が定番のところを
牛乳120ｃｃに米粉大さじ２
バター少々で作ったホワイトソースを
下に敷いてみました。
「米粉で作るとあっさりするなぁ」と
相棒も喜んでよかった。
『湯豆腐』
野菜は菜の花とほうれん草。
夜はじんわり冷えていたので
温かいものがあってよかった。
食後にはモンブラン！
中にチョコも入った
おいしいケーキでした。
甘いものは癒されるなぁ。
・・・・マイ楓。
マイ楓に花が咲きはじめました。
春の風に揺れる
やわらかな葉っぱと
ちいさな花。
今日も一日 がんばりましょう。