玄米

先月末頃から玄米を食べています。

これと言って理由があった訳ではないのです。
しいて上げれば圧力鍋があるのだから、「玄米」でも
炊いてみようか…と言ったところです。

毎回３合を炊き、小分けにして冷凍しています。
美味しい？と聞かれれば微妙なところですが
お粥にして納豆、ゆかり、すり胡麻を入れ、朝食にすると
なかなかですよ。

そして玄米を食べてつくづく思ったのは、白米のおいしさです。
『銀シャリ』とは本当によく言ったものです。

昔は玄米にあわやひえなどの雑穀が入っていたでしょうから
なおさら『銀シャリ』が光輝いて見えた事でしょう。

さて、私の玄米食はいつまで続くでしょうか…