手打ちうどん

朝晩はかなり冷え込むようになり、鍋料理が美味しい季節
がやって来ました。

私も毎日のように鍋物を楽しんでいます。
簡単、野菜の大量摂取、美味しい、と三拍子そろった鍋物
は大好物です。

今日は気が向いたのでうどんを打ちました。
うどんなんてお店で安く売っているのに…と思いながらも時々
むしょうに小麦粉をこねたり、のばしたり、をしたくなるのです。

小麦粉を触っている間は、ひたすら『美味しいうどんを食べたい』
という思いだけで、無心になれるのです。（パン作りも然り）
食欲は何にも勝る様な気がしませんか？


少し太めですが《手打ちうどん》の完成！


太麺なので味噌仕立てのほうとう風にしました。いただきま～す！