「チョコレート」
について、お話します。
日本では、１１月にもなれば、「チョコレート」の新商品が売り場に並んでいることでしょう。
気温も高くないから、生チョコに近い口当たりのチョコレートも出回っていることでしょう。
う～ん、そんな「チョコレート」が食べたい！！
そうです。タイのチョコレートは、高い気温でも、なるべく溶けないように作られている為か、
日本のチョコレートと同じと思い、口に入れると、
がっかり
します。
正直、私にはあまり美味しいものではありません。
そこで、生チョコを作ってみました。
しかし、インターネットで拾ったレシピは、日本のチョコレートのレシピのため、同じ分量で作ると飴状態で、切るのに苦労しました。
そこで知人に、アドバイスをもらいながら、やっと写真のようなものが出来上がりました。
日本のレシピとの違いは・・・
生クリームの量を少なめにする
チョコレートを固める時、保存する時は冷凍庫にいれる
この２点です。
タイの製菓用のチョコレートは、１キロ１６０バーツくらい（約５００円）で、日本のものよりかなり安いため、気軽に使えます。
今日も、冷凍庫を開けて生チョコを、つまんでいる私です・・・。
