続・竹の子

また竹の子をいただきました！！

以前のBLOGで竹の子はラストと書きましたが、
今回のは種類が違うんです。

といっても見た目は変わりませんねｗ

以前のは孟宗竹（モウソウチク）という種類の竹でしたが
今回いただいたのはハチクという竹です。
掘り出したばかりの筍は癖がなくモウソウチクのようにあく抜きをしなくても
生で食べられるとか！？

今回も美味しくいただきました～