★宮里藍ちゃん★

藍ちゃんが店に来ました。
いつもなぜかタイミング良く誰もいない時間に来るので
あたくしもユンタクさせてもらいます。

今日LAXに着いたようでした。

髪がホント綺麗なストレートで、また伸びていて綺麗になっていました。



藍ちゃんに、私が店を出すことを言うと、場所を聞かれました～！
で、ロケーションを説明するとなんとなくわかるって言ってくれましたー。

絶対来てね～って言ったら、「行きます行きます！」ってよ、、、キャ～
ほんと来てくれたら嬉しいさー。

日本語って難しい。

日本語を「しゃべりたがりー」のアメリカ人のお客様

早く話せば「流暢」っぽいと勘違いする人もよくいます。




いそぐな、がんばれ！と応援したくなる時もございます。

ありがきゅ

ARIGATO　と　THANK YOU　がいっしょになったときでした。

忙しい時に思うこと・・・

雨のマンデー

まず朝起きるの　→　遅いです、あ～やばぁ。

遅刻のはじまりデーっす、ったく、も～！！

娘の学校にギリギリセーフでドロップOFF
仕事に６分遅刻で相棒にご迷惑おかけしましたら・・・

なんとなんと
激務特攻隊、はい急げ！

オープンから閉店するまでのランチタイム、一度も水やら水分飲まなかったほどで
久しぶりに二人体制でよくもあの人数こなせたなぁ～と、関心するする＆疲れたあるある。


今まで繁盛店で働きながら、同時に激暇店で勉強させてもらう勤務体制でやってきたのは
両サイドの結果論を自分なりに解釈したかった次第でございまして・・・
いつか自分が店を出したときに絶対にいい予習になると思っている感がございますのでね、おほほ。


なぜこの店が忙しいのか？
なんでここが暇なのか？

と、　　ん＝・・・答えは？！

今日の激務の結果で思ったことや、今まで勤めてきた繁盛店に共通している、それは・・・

繁盛店って・・・「安いものが高く売れる！」ってヌード、違ったムードたっぷりね！
お気軽に入れてお手頃ですよ～感に負けて増す増す追加オーダーなんぞ。


ハブ家もな、真似ないといけないな、そんなこんな繁盛店気質のキャッチ＆リリース！


↑
昨日仕上げたハブ家のロゴっす～！
ハブ家なのに、やっぱデザインは真弓のシーサーっしょ？！（笑

１０月は気合入れてマッスル♪

あっという間に１０月ですね。

これから夜が長くなっていくのが目に見えるようにわかりますよね、日に日に。

わたくしめの近況といえば・・・そうそうまぁ、一歩ずつ人生ステップが前進しておりますのは確かでございます。

最近お役所ごとで難しい話を聞かされて、ほんと自分の英語力の弱さに驚き桃の木状態。
あー、なんでもっと語学力がないのかなー、、、英語難しい！
でもま、なんくるないさー、亜米利加社会？！と自信はありあり。。。（だから成長なし！

飲食に携わって長いんですが、やっぱまだまだわからないことだらけ。
自分で商売を始めるってホント大変なんだとだんだん緊張感が張ってきてます。

先日、業務用の鍋を買いにある方の元へ向かいましては１時間ドライブ（ながぁ！
激安にて中古のキッチン用品を購入させて頂きました。
ほんとこの度は、いろんな店のいろんな事情があっての道具下取りをさせてもらっているんですが
話を聞いていると、いろいろ大変なんだなーって思います。

プロであれ、一流であれ、駄目になるときはなるんだよね。。。


（オリオンビール創立当初の灰皿です、昭和っしょ～！）

夜しか開かない食堂。
昭和ノスタルジックな沖縄がそこにある。。。を目指します。

暑過ぎですね・・・

今日はALL DAYサウナ状態の店でお仕事でした。
ま、客の入りは悪くなかったんですが、苦情は多かったです（汗どっさり・・・

暑い！

とにかく今日は暑かった！

こんなにも暑い店だけど・・・
この前、COXスポーツかなんかで見た松井選手のドキュメンタリーで出てたコメンテーターの方が
店に来ました。絶対この人はあの人だ！って思ったので、恐る恐る聞いてみたんです、わたし。。。

「あの、変な質問なんですが、、、、
この前、お客さん、、、テレビに出ていましたよね？松井選手をずっと
追っかけてる人ですよね？？？」

って。。。

「あぁー。。。。はい、あれね、僕です！」

ピンポン！！

やっぱりだ！（笑・・・


わたしって奴はホント人の顔を覚えている。