今日のランチは、ヘルシーに…
北陸初の金澤タニタ食堂に初訪問
病院や認知症予防のサロン、セミナールームなどが併設された「医・食・氣の総合サービス施設メディカル・エステル」という建物の中にあります。
お店に入って、まずは食券機で食券を買います。
- 日替わりランチ
- カレーセット
がメインで、あとはドリンクやデザートのセットなどがあります。
私は、日替わりランチ（830円・税込）を選びました。
この日は、
上記２枚、金澤タニタ食堂HPよりスクリーンショットでお借りしました。
クリックで、美味しそうな今日のメニューが見れます。
毎日のおうちごはんの献立作りにも役立つかも？
お食事はセルフサービスでいただくんですが、タニタ食堂らしい工夫がいっぱい！
タニタ食堂のコンセプトは、
- 一汁三菜の定食スタイル
- 野菜をたっぷり使う
- 噛みごたえを残した調理をする
- 塩分は3g以下
- ご飯は1膳100gを目安に
ご飯もセルフサービスでよそうんですが、「はかり」が置いてあり、何gか図ることができます。
適当によそったらなんと、240g！
タニタの推奨は100gらしく、ごはん、減らしました
ちなみに、小さくて見にくいですが、左のご飯のお茶碗の柄の２本線。
下の青い線がタニタ推奨の100gの目安ラインだそうな…。
えぇ、少なすぎぃぃぃっ！
「20分以上かけてゆっくり食べましょう」と、テーブルにはタイマーも。
私はもともと、「熱いものは熱いうちに美味しく食べたい！」と早食いタイプですが、今日は
タイマーをかけ、意識してゆっくりよく噛んで、味わいながらいただきました。
メインのピーナッツ入り酢鶏の他に、タコとオクラとニラの酢味噌和えや、
こんにゃくやスープなど。
ごはん少ないかなって思ったけど、かみごたえのある料理を、ゆっくり時間をかけていただいたので、思ったより満足感がありました。
栄養価も詳しく表示されています
私は時間がなかったので、できませんでしたが、全身計測サービスや、お食事や運動のアドバイスも無料で行っているそう。
すごいですね
私も今度、お願いしようっと。
たった１回のランチでしたが、心も体もなんだか健康になった気分
毎晩のお食事をタニタ食堂でできたら、それだけでヘルシーにダイエットできそうです
ごちそうさまでした