＼旬野菜にワクワク/／
お野菜たっぷりお料理教室
Green-Kitchenです。
琥珀糖ってご存知ですか？
寒天で作る和菓子なんです。
先日、習いに行ってきました
まずは出来上がりから〜
●琥珀糖
作って、固めて、切って、乾燥して出来上がります。
固めただけで食べれるんですが、
今まで食べたことがなくて、、、
初めて出来上がりすぐを頂きました。
これがめちゃくちゃ美味しい
●乾燥前の琥珀糖
出来立てを頂けるのは
手作りならではですよね。
作り方も楽しいんです〜
常温なら２週間くらいお日持ちするそうで、
夏のこの時期は期間限定で
有名な和菓子屋さんでも販売されてたりします。
（⚪︎ルミッコのお店とか）
見た目が涼やかですもんね。
素敵なお茶請け
しばらく楽しみたいと思います。
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