９月も半ばなのにまだまだ暑い毎日ですね
暑い時期はどうしてもお花がすぐに枯れてしまうので
ここ１ヵ月程ついつい飾るのを怠っていました。
昨日、お月見で買ったお花を玄関にも少し飾りました。
残りのお花はテーブルの上に。
やっぱりお花を飾ると華やか
今日は床の拭き掃除も頑張ったし・・・
気持ちが少しクリアになった気がします
レシピ本を参考に３種類の新作オードブルを作りました。
セルクルを利用して茄子の輪切りの焼いたものを敷き詰めて形作り、
中にはひき肉を詰めて、プチトマトを飾ってオーブンで焼きました。
プチトマトやベビーリーフをあしらうことにより、とってもヘルシーで
見た目も華やか。
小さく切ったホタテをコールスロードレッシングで和えて、
中身をくりぬいたトマトに入れて、生クリームをのせて、アンチョビーパウダーを
かけました。
アンチョビパウダーをかけることによりグッと味が引き締まります
ジャガイモのピューレにトマト、きゅうり、コンソメジュレを
重ねたものです。
口当たりが良くてまろやかでヘルシーで美味しくて・・・最高
実はスイーツにも挑戦したのですが・・・
失敗に終わり
朝、家事を終えてすぐに材料を買いに行って作ったっていうのに
テンション低めです
めげずに明日も試作頑張ろうっと