明後日はお料理教室
この数日、試作の最終チェックやレシピ作成、テーブルクロスの仕上げ・・・
などで多忙な日々でした。
何品か試作をしました。
まずはオードブル。
クリーミーなポテトピューレに鶏肉を組み合わせて。
枝豆の冷製スープと豆腐のムース、
トッピングには甘辛く炊いた湯葉の素揚げをのせて。
スープはサフランを使って、アサリで出しをとって、
そこに焼いた鯛を入れて。
トッピングにはおこげをのせてみました。
すべてが絡み合うと美味し～いヾ(＠°▽°＠)ﾉ
ちょっとリッチな味わいが～
ポンテゲージョもオードブルに添えて
空き缶で作るチョコレートケーキ
これはお土産に。
焼いた当日よりも、二日目の方が味が馴染んでて
美味し～い
今日は買出しに出かけました。
明日は家のお掃除や下準備を
今回からコンパクトな冷蔵庫が仲間入りしたので
（ダイニングルームの美観をかなり損ねてしまいますが・・・
）
お陰で今日は買出しから帰ってきた後もスムーズに片付きました
冷蔵庫一つのときはどこに何が入っているのか探す事も多々あったのですが
明日は早朝から廃品回収のお当番も
がんばりまーす