今日のティータイムは・・・
ジャスミンティーのゼリーにきなこや黒胡麻ペースト、黒蜜を添えた
とってもヘルシーなデザートにしました
ジャスミンティ－レシピは・・・
ジャスミンティーの茶葉・・・７ｇ
水・・・１５０ｃｃ
粉ゼラチン・・・３ｇ（水大さじ１でふやかしておく）
１５０ｃｃの沸かしたお湯に茶葉を入れて、ジャスミンティーを入れる要領で抽出する。
お鍋に入れてぐつぐつしたら火を止めて、ふやかしたゼラチンを混ぜてよーく溶かす。
荒熱が取れたら冷やし固める。
＊ジャスミンティは濃くすると苦味が出てしまうので
ほどよく色づく程度に抽出して下さいね。
ちょっとめずらしくてヘルシーで女性好みな感じです
庭先で咲いてるお花を添えて・・・
ちょっとしたウエルカムデザートにしても喜ばれそうですね
先日、お友達から生ゆば茶漬けをお土産に戴きました。
生湯葉がお茶漬け用に品よく薄味に味付けされたもので、
それだけでも十分においしく戴けるのですが・・・
せっかくなのでいろんな食べ方を楽しませてもらいました。
生ゆば茶漬けをそのままご飯のうえにのせて、ねぎといりごまをかけて
お茶漬けにして戴いたり・・・
生ゆば茶漬けを冷奴の上にのせてごく少量の出し醤油をかけて戴いたり・・・
生ゆば茶漬けをそのまま素揚げにしておつまみ風に戴いたり・・・
どれも違った味わいが楽しめてとっても美味しかったです。
今日の晩ごはんには以上の３パターンのおかずに冷蔵庫にある材料
でちょこちょこっと手を加えて作ったおかずを添えて
いい感じに仕上がりました。
生ゆば茶漬けとってもおいしく戴いてます
素敵な休日をお過ごし下さい