こんにちは
今日は雨ですね
昨日は貴重な梅雨の晴れ間でした
晴れ女のＳさんとＫさんとの
パン教室を開催しましたよ
作ったパンはカマンベール＆ベリーナッツ
ハード系生地にカマンベールチーズと
ブルーベリージャムなどをはさんで
編み込み模様のかわいい見栄えのパンです
この時期は湿度が高いので
予想以上に発酵が早く
成形しているうちに生地がゆるんで
３個目は大変かと思われましたが
２人ともコツをつかむのも早くて
成形の速度もアップ
なんとか無事に焼き上がりました
発酵待ちの時間におやつタイム
今回は
米粉と抹茶のパウンドケーキを
Ｓさんが焼いてきてくれて
ぜいたくなおやつタイムに
（うっかり写真撮らずに食べちゃいました・・）
さてパンのほうは仕上げに
はちみつとアーモンドをまぜて
トッピングするのですが
お持ち帰りのときに
こぼれそうだったので
材料だけ持ち帰って
おうちで仕上げてもらうことに
実は最後のはちみつナッツが
このパンの味を引きしめる
大事なポイントだったので
帰って間もなくトッピングしたよーと
報告してもらえて
ほっとしました
次回もまた遊びに来てくださいね
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作品の完成で思い出しましたが・・
東京を離れた先生がこちらに来るというので
４月にチョークアートを習いました
時間が足りなくてお題を全然完成できず
続きは家でやりますと言いつつ
実はまだ完成していません
時間がたつと
気になりつつも
どんどん後回しになりますね
もう６月も後半ですね
痛めた腕もまだ治ってない感じですが
（雨の日は調子が悪い）
調子がいいときに
作品を完成させて
ひとつずつ気になり事を
減らしたいと思います