こんにちは
昨日今年最初のパン教室を開催しました
晴れ女のＳさんのおかげで
ぽかぽかお天気でパン作りには最適な気候でした
パンは”ドライトマトの餅チーズエピ”
ドライトマトと乾燥バジルをたっぷり練りこんだ生地に
ベーコンと餅とチーズを巻き込んだ
洋と和のコラボのハードパン
Ｓさん、Ｋさんともに
生地をこねるのはお手のものでしたがキッチンバサミで切り込みを入れて
成形するのにちょっと苦労しました
でもいい感じに完成したのではないかと
Ｋさんはチーズの苦手な家族のために
１個チーズ抜きで作りました
餅が膨らみすぎて見分けるのが
ちょっと大変になりましたね
無事にチーズ抜きのパンが
行き渡りますように(笑)
足を骨折中のＳさん
ふくらはぎがむくんでいて
とても痛々しかったですが・・
パン作りとおしゃべりで
少しでも気晴らしになってもらえたら
いいなあ
今年もどんどんおいしいパンを作りましょう
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手ごねパンを教えていますが・・
普段は母が残していった
２０年前のホームベーカリーで
食パンを焼いています
ホームベーカリーはほぼ使っていなかったので
新品同然で問題なく稼働してるし
教室で余った材料を組み合わせて使いきれるので
もらってきてよかったです