こんにちは
すっかり花粉にやられていました
くしゃみ鼻水と格闘するだけで
疲れますね
いつもはアレジオンを飲むだけで
なんとかなるのですが
今年は点鼻薬も処方してもらい
おかげさまで落ち着きました
さて５か月ぶりに
Ｋさん、Ｓさんとのパン教室開催しました
パンは昨年から作りたかった
ベーコンエピならぬ
明太海苔チーズエピ
エピはフランス語で「麦の穂」の意味
さてうまくできるかな？
いかがでしょうか？
細長く成形した生地に
ハサミで切込みを入れて
麦の穂の形にするのですが
切込みをしっかりいれないと
穂の形にするのが難しいですね
それにしても
明太と海苔とチーズの組み合わせは鉄板
少し高めの温度で焼くので
焼き始めすぐに
海苔のいい香りがただよいました
わたしが試作したのはこちら
やはり苦戦しました
発酵待ち時間も
焼き上がったパンが冷める間も
美容の話からお墓の話まで
雑談はつきず・・
時間切れとなってお開きになりました
２０２３年はたくさん作りましょうね
またお待ちしています
＊＊＊
さてさて次のマイイベントは
深大寺手作り市
３月１９日（日）
９時から１６時
ブースＮＯ．４７
両隣の方はもりだくさんの作品を並べる予想なので
くるみさんと早めにディスプレイを決めて
春の新作もひとつでも多くそろえて
のぞみたいと思います