ホタルイカの嘴取りと天婦羅。

ホタルイカってクチバシ取ります？

（俺は知らなかった・・目玉だけだと思っていたし、人の手がそれだけ触れると鮮度が落ちるので・・・）

今回はクチバシを取る練習が目的なので、

頑張って、取ってみるか・・・

頑張ったー

山葵も悪くない！！

（というか、山葵はホボ何でも合う、＝まさに『和を以て貴しとなす』だ・・・）

生姜が基本と言われるが・・・両方あってもいいし、それぞれの好みだ！！

さて、嘴（クチバシ）を取る方法を探している中で、蛍烏賊（ホタルイカ）の天婦羅を見付けたので、

やってみる！！
（こんなチャンス人生に無いモノ）

マルドンのシーソルトｏｒ（天つゆが無かったので）醤油で。

足は足でとか、塊のかき揚げ的にしたり・・・

今でも鮮明に脳裏に浮かぶぐらい、尋常ではない美味しさだった！！
（特に塩！！）

まだ世の中は知らない事だらけだ・・・

一生、学ぶのだなぁと、こういう時に改めて思う。。。