豚肉と三つ葉の柳川

以前、NEXTステージで牡蠣の柳川を作ったが・・・
急にミツバと豚肉で、

柳川風にしてみたくなった。

こんな感じだろうな・・・（少し三つ葉に火を入れ過ぎたか）

スッキリとしたキレが欲しかったんだ。