ホウレン草三枚からサグ野菜カレー・ホウレン草ビリヤニ・ホウレン草炒飯。

少し前の事になるが、ホウレン草を練り込んだパスタの茹で汁で

シャブシャブ（今回はラム肉）をしてから、シャブシャブの出汁で（←近年オレンジ色はリンク）後日カレーにしようと、

サグ野菜カレーにした。

（ターメリックが多かったので色はやや緑が浅いが・・・）

野菜カレー（←リンク程時間はかけなかったが）は飽きづらいとはいえ、数日後飽きた訳ではないが・・・野菜類を刻んで

サグ野菜カレーのビリヤニにした。

そんな中、翡翠担々麺や翡翠餃子ではないが、まだ茹でたホウレン草が余っていたので刻んで

ホウレン草チャーハンにした。
（醤油を少し垂らして発酵熟成の深みを少しでも、出せばよかったな・・・炒飯三連戦の時に炒飯専門誌を読んだ時よりも、思ったより美味しいモノではなかった・・・もっと洋物の方が合うような・・・）

ホウレン草にはシュウ酸が多いので牛乳とジャコサラダでカルシウムと共に摂取し腎臓結石を防ぐ。

当然、カレーにも牛乳でカルシウムを入れた。

パスタは勿論、カレー類はラム・シャブシャブの出汁と、リゾット類みたいに玉ねぎを炒めた旨味がキチンとしているので、問題は無くそれなりに美味しかった。