ベーグルの冷凍を練習。

以前、先日４０機連続で成功をしたH2Aロケットの原点でもある「ペンシルロケット」の水平飛行実験の地（記念碑？）を観に国分寺へ行った事はあったが、、先日初詣を兼ねて行った川越でバニトイベーグルの本店へ行ったので（←川越のお土産が多く１回で食べ切れなかったから）、折角だからベーグルの冷凍を練習をしてみようと思った。
（だって冷凍の仕方を説明した紙が付属されていたんだもの・・・）

袋のまま、冷凍袋に入れ

冷凍
（ここのは冷凍で２週間程度と書かれていた）

大体、２週間後（前）に、常温か自然解凍で２時間～３時間

目安で５００ｗの電子レンジで２０秒～３０秒温め

水分でたっぷり覆い（←本当は霧吹きがいいのだが無かったので・・・）

オーブントースターで３分～５分

焦げる様ならアルミホイルで焦げを防ぐ。

おお、これがベーグルのリベイクか・・・

なるほどなー

バニトイさんのは、そのままでも生地の味が活きていて、余計な無駄が一切省かれている印象だが（プレーンだし）・・・珍しく挟んでみた！！！

勿論、そのままでも美味しいんだよ！！