鰯のつみれの味噌炒め。

鰯のつみれがあったので、

酒で臭みを消し、キャベツと炒め、

砂糖と、自家製味噌（←近年オレンジ色はリンク）

最後に醤油で風味と深み付け、

炒め物にして、

１品とした。

うわっ魚卵みたいに美味しい・・・

『オマケ』

味が濃いから身体の事を考え炒め汁を余らせておいて、ニンニクで風味付け直し

キャベツを炒め、汁を加え煮詰め、

パスタを加え塩・胡椒

そのままパスタに。

う～ん、ビミョー、焼きそばにすればよかったかな。