レバー焼きの酢醤油漬け。

久し振りに鶏のレバーを焼いたのだが、山椒をかけたら鰻の肝に若っっっ干だけれど近付いたような・・・
・黒胡椒も悪く無いし。

酢醤油に漬け

一晩置いたらこれが美味しいのなんのって。

更に山椒。

かなり前のなので記憶が・・・