鶏シューマイ「もどき」～ビリヤニ

そういえば普通の焼売（←近年オレンジ色はリンクのルール）は一時ハマっていたけれど、鶏（挽肉の）シューマイって作った事が無かったな。

手羽先のえんがわを茹でたスープが余っていたので、それも入れたが、

身もほぐして入れてしまえば違う食感になったのだなーって挽肉が無くなった後から思って手羽肉だけで

なんか肉をケチったら小籠包みたいになっちゃった・・・

まあ、アッサリとしているよね・・・、それ以上でもそれ以下でもない、フツー、普通でいいんだ。

本当はスープを全部使ってジューシーにしたかったが余ったので

結局手羽先の骨カレーに。
シーズニングも追加してみた。

アリだ、あり！！
結局汁かけメシだものな。

結局数日後ビリヤニに。

最近、これが定番だな・・・
まぁ、確認と復習になるよね。