オリーブオイルとスイスチャードを頂いたので、
（四角い方がAl Ceneroで青い蓋の丸い方がMonini、師匠俺英語出来ないんで次回からカタカナでお願いしんます）
ゴッドファーザーの世界みたいに先ずはそのまま味見、
・四角い方のAl Ceneroは結構スパイシーだな・・・
・丸い方のMoniniはファーストノートにフルーティーさが来て、その後、後からスパイシーさがちょっとづつきたーって感じ？で、直ぐ消えていく。
最近、野菜が迷いなく扱えるように少しなった？のかなー？、身体が勝手に動く。
先ずはそのまま、あれ？茎の方が甘いや・・・
スイスチャードってそういうもんか。。。
葉っぱの横の茎は苦め、似て非なるモノなのか。
葉が苦味が強いので、
※今回はオリーブオイルの風味だけを調べたかったから、ニンニクは使わず！！
贅沢に（だけど少な目に）Al Ceneroの油脂で苦味をマスキング（←近年オレンジ色はリンク）し、
（加熱用のオリーブにすればよかった・・・脳細胞が働いていなかった）
僅かな塩で下味
茎はサラダっぽくでも良かったが、漫画飯みたいにサッと数秒パスタの湯で・・・
塩だけでパスタの味を整え
盛り付けてサッと茹でた茎を散らしたら、（一応、味をみてから）Moniniをサッとかけ
スイスチャードだけのサラダパスタ「オリーブオイルの風味頼み」の完成。
結構イケる、というか、かなりイケるのだが・・・
（やはりイタリアンは野菜から構築すると作り易いような・・・）
でもやはりコクとかタンパク質も摂らないと、
消化器（肝臓とか）が働く事を忘れてしまうので、一応摂取をしておこうかな。
余っていたベーコンで超久しぶりにベーコンエッグ
（本当はフツーの目玉焼きの方が好きなのだが・・・）
次に炒める時は加熱用の家のオリーブオイルを使い
（今回はニンニク有り！）
何カ所かとか、何回かに分けて、
Al Cenero↑とMonini↓を試してみる
おお～、おお、やっぱり違うな～
ケッカではないけれど、ややケッカ風にしてみたのだが、かける前と後では段階が変わるというか、スムーズになるというか。
（四角い方がAl Ceneroで青い蓋の丸い方がMonini、師匠俺英語出来ないんで次回からカタカナでお願いしんます）
ゴッドファーザーの世界みたいに先ずはそのまま味見、
・四角い方のAl Ceneroは結構スパイシーだな・・・
・丸い方のMoniniはファーストノートにフルーティーさが来て、その後、後からスパイシーさがちょっとづつきたーって感じ？で、直ぐ消えていく。
最近、野菜が迷いなく扱えるように少しなった？のかなー？、身体が勝手に動く。
先ずはそのまま、あれ？茎の方が甘いや・・・
スイスチャードってそういうもんか。。。
葉っぱの横の茎は苦め、似て非なるモノなのか。
葉が苦味が強いので、
※今回はオリーブオイルの風味だけを調べたかったから、ニンニクは使わず！！
贅沢に（だけど少な目に）Al Ceneroの油脂で苦味をマスキング（←近年オレンジ色はリンク）し、
（加熱用のオリーブにすればよかった・・・脳細胞が働いていなかった）
僅かな塩で下味
茎はサラダっぽくでも良かったが、漫画飯みたいにサッと数秒パスタの湯で・・・
塩だけでパスタの味を整え
盛り付けてサッと茹でた茎を散らしたら、（一応、味をみてから）Moniniをサッとかけ
スイスチャードだけのサラダパスタ「オリーブオイルの風味頼み」の完成。
結構イケる、というか、かなりイケるのだが・・・
（やはりイタリアンは野菜から構築すると作り易いような・・・）
でもやはりコクとかタンパク質も摂らないと、
消化器（肝臓とか）が働く事を忘れてしまうので、一応摂取をしておこうかな。
余っていたベーコンで超久しぶりにベーコンエッグ
（本当はフツーの目玉焼きの方が好きなのだが・・・）
次に炒める時は加熱用の家のオリーブオイルを使い
（今回はニンニク有り！）
何カ所かとか、何回かに分けて、
Al Cenero↑とMonini↓を試してみる
おお～、おお、やっぱり違うな～
ケッカではないけれど、ややケッカ風にしてみたのだが、かける前と後では段階が変わるというか、スムーズになるというか。