大した事ないシリーズにしようか?迷う所なのだが、これがめっちゃ美味しくて・・・

最初、鶏モモ肉と何か家にある野菜でパスタを作りたかったのだが、何気に鶏肉が高くて買えなかった為、
(いや買えるのだが、あまりにも足元を見られている様で馬鹿馬鹿しくて買う気が失せて)
仕方が無いので家で冷凍をしてあるシーフードミックスとキャベツでパスタを作ったんですよ?
しかもショートパスタ。
(硬めのショートだったので、いつもの1.7mmの長い麺・・・いや、もといパスタと違って、少し汁気を含ませる為にソースをやや汁気を多めにして僅かにしみ込ませたる時を長くしたのだが・・・)

見た目はアレだけれど、これがめっちゃ美味しく・・・
なんだ?、この優しさ?
野菜の優しさって一体?
そしてこれは肉では絶対に出ない優しさなのかもなーっていうぐらい、アタック感が優しかった・・・
(アタック感は味の濃さみたいな塩気ではなく、本当に味のアタック感ってあるんだ、それが尋常では無く優しい)

何か?「何か」に似ているなーってずーっと食べながら(美味し過ぎて止まらなかった・・・)、考えていたのだが、最後に残ったスープ(本来パスタでは食べ終わると同時にソースも無くなるのが「良し」とされていたがキャベツの水気が少し出たのね・・・)を折角だから、飲んで「何か」に似ているという、その「何か」を確かめてみたら・・・

タンメンだ・・・
もしくは長崎の「ちゃんぽん」

タンギョウで有名な東陽町で来々軒だったかトナリだかへ行った時、
あの頃は餃子を勉強中だったのだが、
・餃子巡り1
・餃子巡り2
・餃子巡り3
(もういい年こいてタンメンと餃子の両方=タンギョウ=なんて食べ切れないし・・・)
その時に出してくれたスープが尋常ではない美味しさで・・・
その頃の記憶を呼び覚ますような「何か」に煮ていた。

なるほど、こういう出汁になるのね・・・

恐るべし、野菜の甘さ!!