いろいろな寿司シリーズ（←近年オレンジ色はリンク）にも書き足そうとは思うが、
最初、市販のチラシ寿司に『鮭を茹でてほぐしたモノ』を骨に気を付けながら散ら足して食べていて美味しいな～って楽しんでいたのだが、
（以前はチラシがゴチャゴチャとして好きでは無かったが、自分で作ってから、こんなに手間がかかっていたんだ？と知り、やや好きになった）
ふと、そうだ半分は巻いてみようかなと思ったので、
近年身に付けた巻き簾を使わない技の練習も兼ね、巻いてみた。
（中心に具を乗せ）
（姿カタチは）まだ下手だし、無論、量販店のチラシの味に左右される事は否めないが、
これがオツな味で美味しいのなんのって。
色どりもキレイだし、これ有りだな。
なので独立した記事に。
一応、おっかなびっくりで失敗した時の事（最悪の場合）も考え、山葵は巻かなかったが、ヤハリ寿司には山葵が合う事、合う事。
最初から『一緒に』巻けばよかったかな・・・
※チラシは味強めで売られているので、醤油はつけなかった。
偶々余っていたレンコンのキンピラを乗せて食べても合うこと！！
そりゃ、まぁ、チラシに煮た和風の根菜を足す事もあるから合わない訳はないんだよな。
（よく出来てんなぁ～、和食って・・・と改めて沁々思う。）
う～ん、これ・・・、新たな拡がりが見えた気がした！！！
最初、市販のチラシ寿司に『鮭を茹でてほぐしたモノ』を骨に気を付けながら散ら足して食べていて美味しいな～って楽しんでいたのだが、
（以前はチラシがゴチャゴチャとして好きでは無かったが、自分で作ってから、こんなに手間がかかっていたんだ？と知り、やや好きになった）
ふと、そうだ半分は巻いてみようかなと思ったので、
近年身に付けた巻き簾を使わない技の練習も兼ね、巻いてみた。
（中心に具を乗せ）
（姿カタチは）まだ下手だし、無論、量販店のチラシの味に左右される事は否めないが、
これがオツな味で美味しいのなんのって。
色どりもキレイだし、これ有りだな。
なので独立した記事に。
一応、おっかなびっくりで失敗した時の事（最悪の場合）も考え、山葵は巻かなかったが、ヤハリ寿司には山葵が合う事、合う事。
最初から『一緒に』巻けばよかったかな・・・
※チラシは味強めで売られているので、醤油はつけなかった。
偶々余っていたレンコンのキンピラを乗せて食べても合うこと！！
そりゃ、まぁ、チラシに煮た和風の根菜を足す事もあるから合わない訳はないんだよな。
（よく出来てんなぁ～、和食って・・・と改めて沁々思う。）
う～ん、これ・・・、新たな拡がりが見えた気がした！！！