抹茶羊羹を溶かし茹でて抹茶のお汁粉を作った時、
（↓滅茶苦茶美味しい！！やってみそ。）
餅を茹でた時の茹で汁ってこのまま捨てるのも排水管とかが気になるし（少量だから大丈夫なのだろうけれど、溶けた栄養価を捨てるのも良くないし）、この溶けた重湯みたいなのを何か出来ないかなと・・・
敢えて生姜とか酒とか何も入れず、鶏肉の茹で汁で炊いた海南チキンライスの
ご飯が余っていたので、
合わせれば、鶏粥になるんじゃね？原理的には？って・・・
本当は米から炊いた方が美味しいのだが・・・
塩を少し入れて茹でてもいい。
弱火で時々かき回しながら、蓋をして
※焦げて底に貼り付き易いので注意！！（洗い物が大変になるのが嫌なら、細目にかき混ぜて観た方が良い。）
水が足りなければ足せばいいのだが、薄まるけれど・・・
（ネギを追加してみた・・・）
※何せお粥がそんなに好きではないので（上手くいくとも限らないし）、ややお粥風でとどめておくことにした・・・
ま、なんとかお粥になったけれど、やはり出汁で炊いた方がコクがあるなー
（どうしてもコクが欲しければ、キチンとした鳥出汁を足すか、もしこだわらなければチキンスープの素でもいいんじゃね・・・）
帆立とかシーフードミックスとか色んな具を入れて中華粥にしてもよかったな。
鶏出汁でなくても出来るのだが、今回はご飯自体に鶏出汁が浸み込んでいたので。
でも、昔は餅の茹で汁で七草粥みたいににしていたのだろうなと改めて理解を出来た気がした・・・。
やはり和食は（人間が本当に必要な行動が込められているというか・・・）考えられているな・・・
※少し餅っぽい味がするけれど・・・ま、お粥にはなったし
なんでだか解からないけれど、素材や残り物を大切にするって、今回も改めてとても大切な事に触れられた気がする・・・
（↓滅茶苦茶美味しい！！やってみそ。）
餅を茹でた時の茹で汁ってこのまま捨てるのも排水管とかが気になるし（少量だから大丈夫なのだろうけれど、溶けた栄養価を捨てるのも良くないし）、この溶けた重湯みたいなのを何か出来ないかなと・・・
敢えて生姜とか酒とか何も入れず、鶏肉の茹で汁で炊いた海南チキンライスの
ご飯が余っていたので、
合わせれば、鶏粥になるんじゃね？原理的には？って・・・
本当は米から炊いた方が美味しいのだが・・・
塩を少し入れて茹でてもいい。
弱火で時々かき回しながら、蓋をして
※焦げて底に貼り付き易いので注意！！（洗い物が大変になるのが嫌なら、細目にかき混ぜて観た方が良い。）
水が足りなければ足せばいいのだが、薄まるけれど・・・
（ネギを追加してみた・・・）
※何せお粥がそんなに好きではないので（上手くいくとも限らないし）、ややお粥風でとどめておくことにした・・・
ま、なんとかお粥になったけれど、やはり出汁で炊いた方がコクがあるなー
（どうしてもコクが欲しければ、キチンとした鳥出汁を足すか、もしこだわらなければチキンスープの素でもいいんじゃね・・・）
帆立とかシーフードミックスとか色んな具を入れて中華粥にしてもよかったな。
鶏出汁でなくても出来るのだが、今回はご飯自体に鶏出汁が浸み込んでいたので。
でも、昔は餅の茹で汁で七草粥みたいににしていたのだろうなと改めて理解を出来た気がした・・・。
やはり和食は（人間が本当に必要な行動が込められているというか・・・）考えられているな・・・
※少し餅っぽい味がするけれど・・・ま、お粥にはなったし
なんでだか解からないけれど、素材や残り物を大切にするって、今回も改めてとても大切な事に触れられた気がする・・・