魚をさばいたダシが余っていて「あおさの味噌汁」を作ったらあまりにも海臭過ぎたので・・・（生姜でも入れりゃあ良かった）、札幌式にすればどんな魚臭さも超越出来る気がした（豚が出来るんだもの、魚だってきっと出来るさ！！って）
モヤシとキャベツを用意し、ニンニク（微塵切り）・生姜（すりおろし）・タマネギ・ニンジンを切って
油で炒め合せたと頃に、味噌汁をぶち込み、
魚のダシを入れて
このままだと、ただ魚臭いだけなので、チキンスープの素を入れ、軽く混ぜたら（弱中火）、
味噌を溶く（←ワリと濃くしないと、麺の湯切りがプロではないし、野菜からも水分が出るのでラーメンとして食べたいなら少し濃い目に・・・）
麺（←今回は市販）を茹でて
胡麻油や唐辛子で味を整え（味噌が足りなければ追加し）、ドンブリに麺を盛ってから、野菜とスープを入れ、好みでゴマや追加ニンニク・チャーシューが余っていたらチャーシューも。
半信半疑だったがワリとラーメンになったよ・・・。
というーか、ラーメンがあまり好きでは無いので（ラーメンに限らず麺を食べる行為があまり・・・パスタも作り過ぎてちょっと苦手になってしまった）、麺無しでご飯を食べればよかったなって・・・ご飯の上にスープに浸った野菜を箸でこんもり乗せて食べる感じ。
麺無しだったら、フライパンの中でピタっと決めた自分の味で正解だったんだ。
↓
繰り返すが、味噌を溶く時に←ワリと濃くしないと、麺の湯切りがプロではないし、野菜からも水分が出るのでラーメンとして食べたいなら少し濃い目に・・・がラーメンならば正解なんだろうな。
野菜はシャキシャキで・・・！！
モヤシとキャベツを用意し、ニンニク（微塵切り）・生姜（すりおろし）・タマネギ・ニンジンを切って
油で炒め合せたと頃に、味噌汁をぶち込み、
魚のダシを入れて
このままだと、ただ魚臭いだけなので、チキンスープの素を入れ、軽く混ぜたら（弱中火）、
味噌を溶く（←ワリと濃くしないと、麺の湯切りがプロではないし、野菜からも水分が出るのでラーメンとして食べたいなら少し濃い目に・・・）
麺（←今回は市販）を茹でて
胡麻油や唐辛子で味を整え（味噌が足りなければ追加し）、ドンブリに麺を盛ってから、野菜とスープを入れ、好みでゴマや追加ニンニク・チャーシューが余っていたらチャーシューも。
半信半疑だったがワリとラーメンになったよ・・・。
というーか、ラーメンがあまり好きでは無いので（ラーメンに限らず麺を食べる行為があまり・・・パスタも作り過ぎてちょっと苦手になってしまった）、麺無しでご飯を食べればよかったなって・・・ご飯の上にスープに浸った野菜を箸でこんもり乗せて食べる感じ。
麺無しだったら、フライパンの中でピタっと決めた自分の味で正解だったんだ。
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繰り返すが、味噌を溶く時に←ワリと濃くしないと、麺の湯切りがプロではないし、野菜からも水分が出るのでラーメンとして食べたいなら少し濃い目に・・・がラーメンならば正解なんだろうな。
野菜はシャキシャキで・・・！！