簡単な料理なんだけれど、
ツミレ（既製品だけれど冷たいのも嫌だし何かあると嫌なので１度茹でた）を茹でて、手作りと同じ様に浮き上がってきたら
皿に盛って、練りカラシと醤油・芋焼酎お湯割り（キチンと湯が先）を添える（あまり飲む訳にいかないので少々薄目に）。
本来シウマイみたいにカラシ醤油を漬けて食べるらしいが、
(魚自体海で生まれて一生塩漬けだから多少塩気がある、人間の汗が塩分を含んでいるのと同じだ)
自分は醤油を漬けると味が濃過ぎて、舌に痛い気がする＆濃過ぎて後頭部にズーンと強い刺激が走るアタック感が嫌なので（←あ、別に高血圧じゃなくて、寧ろより危険な低血圧よ）、醤油無しの方が美味しい気がする。
おでんみたいで、絶対醤油無しの方がすり身のイワシとか魚の味が活きる、殺さないって。
活人剣ならぬ、活魚剣だ！！、ワズかだったが久しぶりなのでちょっと酔っている・・・
なんでこんな簡単な食べ方に気付かなかったのだろう？＝ツミレが嫌いだったからだな。
ツミレ（既製品だけれど冷たいのも嫌だし何かあると嫌なので１度茹でた）を茹でて、手作りと同じ様に浮き上がってきたら
皿に盛って、練りカラシと醤油・芋焼酎お湯割り（キチンと湯が先）を添える（あまり飲む訳にいかないので少々薄目に）。
本来シウマイみたいにカラシ醤油を漬けて食べるらしいが、
(魚自体海で生まれて一生塩漬けだから多少塩気がある、人間の汗が塩分を含んでいるのと同じだ)
自分は醤油を漬けると味が濃過ぎて、舌に痛い気がする＆濃過ぎて後頭部にズーンと強い刺激が走るアタック感が嫌なので（←あ、別に高血圧じゃなくて、寧ろより危険な低血圧よ）、醤油無しの方が美味しい気がする。
おでんみたいで、絶対醤油無しの方がすり身のイワシとか魚の味が活きる、殺さないって。
活人剣ならぬ、活魚剣だ！！、ワズかだったが久しぶりなのでちょっと酔っている・・・
なんでこんな簡単な食べ方に気付かなかったのだろう？＝ツミレが嫌いだったからだな。