鮭でごはん。

秋ジャケの端っこばと紅ジャケが安く安く売られていたので食べ比べてみた。

今日の食事の１例

やっぱり秋ジャケは紅ジャケに比べると脂質が少なく感じる。
銀ジャケが一番脂があるのかな？
しかも鮭は白身で海老や蟹などの甲殻類を食べる為にアスタキサンチンとかいう色素が身体に溜るかららしい・・・。

料理用途によって種類を変えると良い。

グリルで焼くと、グリルを洗う作業がもれなく付いてくるけれどね。

それも込みで美味しい。

秋刀魚みたいに大根おろしを添えても美味しいだろうな。