ニンニクとトウガラシで風味を付けて、タメネギ、インゲン、塩胡椒した豚肉を炒め、ローレル、トマトジュースで煮込んで塩・胡椒で味を整えてみた（基本、薄味で）。
本来なら、大きい肉を煮るのだが、手早く作りたかったので、薄切り肉（安かった煮込みようの肉も少々）で煮てみた。
本来は昔の給食みたいにスープで呑むものだが（好みでタマネギを散らすとアクセントになる）、
ほうれん草ご飯に合わせたり、
白いご飯とも凄く合う。
白いご飯の方が合うかな。
大量に作って毎日火を入れれば、３～４日は白米は勿論、パンやパスタで食べたり、これで過ごせる（３日目を過ぎると少し飽きてくるが、余熱でより火が入ってコクが強くなっていくし、最初は残しておいた煮込み用の肉がホロホロになる）。
ハラペーニョやタバスコをかけても面白い。
（裏技で、トロミを付けたければ、盛った皿にパセリとパン粉・少量のチーズや粉チーズを結構大量に混ぜたモノを混ぜながら食べてても、辛さがまろやかになり、かなり美味しい）
最後に余ったら、鍋ごとパスタにすると超美味い。
途中パスタの茹で汁を入れて伸ばしながら温めて、塩・胡椒で多少味を整えて、ラグーソース風に。
本来なら、大きい肉を煮るのだが、手早く作りたかったので、薄切り肉（安かった煮込みようの肉も少々）で煮てみた。
本来は昔の給食みたいにスープで呑むものだが（好みでタマネギを散らすとアクセントになる）、
ほうれん草ご飯に合わせたり、
白いご飯とも凄く合う。
白いご飯の方が合うかな。
大量に作って毎日火を入れれば、３～４日は白米は勿論、パンやパスタで食べたり、これで過ごせる（３日目を過ぎると少し飽きてくるが、余熱でより火が入ってコクが強くなっていくし、最初は残しておいた煮込み用の肉がホロホロになる）。
ハラペーニョやタバスコをかけても面白い。
（裏技で、トロミを付けたければ、盛った皿にパセリとパン粉・少量のチーズや粉チーズを結構大量に混ぜたモノを混ぜながら食べてても、辛さがまろやかになり、かなり美味しい）
最後に余ったら、鍋ごとパスタにすると超美味い。
途中パスタの茹で汁を入れて伸ばしながら温めて、塩・胡椒で多少味を整えて、ラグーソース風に。