ジャガイモで、素材本来の味を次世代へ教育

大した話ではないんだが、ジャガイモを茹でたり、蒸かしたりして、やや冷めても、マヨネーズをかけて食べるのって結構好き。

写真は、少しかけ過ぎたけれど、かかっていない所を食べるとジャガイモ本来の素材の味を味わえるし、あと少しかけようかな？どうしようかな？ええい、面倒だから食べちゃえとなると、素材本来の味を覚える事が出来る。

勿論バターを溶かしたり、塩をかけて食べてもおいしいのだが、ビタミンＣが豊富だし、ご飯代わりにもなる。

ただ、それだけなのだけれど、

少し前から四川料理で有名な四川が子供達に辛いモノを食べさせないでなるべく最初は素材本来の教育をし始めていると新聞に書いてあったのを観てから、世の中はそういう「教育」を行っているんだな～って。