ホットケーキの聖地、香咲へ初めて行ってみた。
なんとも歴史を感じる店内に驚き、今時、こんな重厚な感じは、銀座の「ランブル（喫茶店）」や「ルパン」（文豪も通ったバー）以外、あまり、都内では見た事がない。
時間を重ねた色合いが。
黒板にもメニューが書いてあるが、そこにライトを当てて読み易くしてあるのは勉強になったな。
トイレも、今時引っ張るタイプで、水木しげるとか、漫画の世界でしか見たことが無くて、本当にタイムスリップしたかの様な空間だった。
↓蝋燭立ても、雰囲気がある。（お酒も出すからバー代わりでもあるんだろうな）
↓そして、待ちかねたホットケーキ。
ホイップクリームが添えられていて、ホットケーキにホイップクリームって美味しいんだなって。
ずっと、バター＆メープルシロップだけだと思っていた。
（ホットケーキ辞典・パンケーキ雑誌は眺めて食べたいなと思っていたけれど、実際はあまり食べた事がなくて。）
表面がカリッとしていて、中はフワッと系で、神戸のサントスのモッチリとは又違うアプローチなんだなと。
（そんな詳しくないけれど）
店の外観には、昼間でも片方だけ、ライトが点いていて、何気に光にコダわっている感じがした。
（個人的に）
なんとも歴史を感じる店内に驚き、今時、こんな重厚な感じは、銀座の「ランブル（喫茶店）」や「ルパン」（文豪も通ったバー）以外、あまり、都内では見た事がない。
時間を重ねた色合いが。
黒板にもメニューが書いてあるが、そこにライトを当てて読み易くしてあるのは勉強になったな。
トイレも、今時引っ張るタイプで、水木しげるとか、漫画の世界でしか見たことが無くて、本当にタイムスリップしたかの様な空間だった。
↓蝋燭立ても、雰囲気がある。（お酒も出すからバー代わりでもあるんだろうな）
↓そして、待ちかねたホットケーキ。
ホイップクリームが添えられていて、ホットケーキにホイップクリームって美味しいんだなって。
ずっと、バター＆メープルシロップだけだと思っていた。
（ホットケーキ辞典・パンケーキ雑誌は眺めて食べたいなと思っていたけれど、実際はあまり食べた事がなくて。）
表面がカリッとしていて、中はフワッと系で、神戸のサントスのモッチリとは又違うアプローチなんだなと。
（そんな詳しくないけれど）
店の外観には、昼間でも片方だけ、ライトが点いていて、何気に光にコダわっている感じがした。
（個人的に）