なんだか最近おろしたものにはまっています
ここ半年くらいずっとれんこん饅頭には、はまっていて、毎週最低でも、1度は作って食べていたりします
そして、最近は待っているのが、大根餅
秋くらいから、無性に食べたくて、でも、なんとなく、作る機会もなく。。。といった感じだったのです
で、最近、作っているのが、蒸したりゆでたりせずに、大根おろしにして、粉と、具を入れて焼く
だんご粉を使ったり、片栗粉にしたり、白玉粉にしたり、試行錯誤中ですが
もっちり、大根の甘みがある感じが美味しいです
もう一つのはまりものはエビとはんぺんのふわふわおやき
はんぺんと海老さんに卵とマヨとお塩で味を付けて焼くだけですが、
ふんわりおいしいです
こちらも、我が家では定番になりました
お餅とチーズを豚さんで巻き巻き
チーズをチェダーにしたり、スモークにしたりモッツァレラにしたりと
楽しんでます
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