２０２４年味噌作り

今日は我が家の第１回目の味噌を仕込みました！

ミンサーであっという間に
青大豆を潰して

　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　

米麴、塩、青大豆を混ぜ込みます

　　　　　　　　　　

丁寧に混ぜ込んだあと
樽に仕込みました

　　　　　　　　　　

酒粕で蓋をして
空気を抜いて
重石を置いて、ふたを閉めれば出来上がり

　　　　　　　　　　

今日の分は出来上がり！
あともう少し！
頑張りま～す！

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