青大豆を煮ました

味噌づくりの準備
その２です
昨日洗って、水に浸けていた青大豆
こんなにふっくらと吸水してふくらみました

　　　　　　　　

超キレイ！
特に今年の青大豆はとっても綺麗なんです。

　　　　　　　　

これを業務用圧力鍋で
何回かに分けて煮ます

　　　　　　　　

軟らかく、煮えました！

　　　　　　　　

軽く指で押しただけで
簡単に潰れちゃうんです。

　　　　　　　　

これで準備は整いました
あとは仕込むのを待つだけ

最後に、ポチッとしてね↓　
　　　　　人気ブログランキング