ゆずぽん酢

柚子が悪くなってきたので
皮が汚いとジャムは作れないし
久しぶりにゆずぽん酢を作りました。

　　　　　　　　

ゆずを絞って

　　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　　
調味液を作って
たっぷりの鰹節を漬け込んでおきます

　　　　　　　　　　　　　　　

一晩漬けた後
鰹節を濾して

　　　　　　　　　　

ゆずの絞り汁と調味液を混ぜて

　　　　　　　

昆布を入れてしばらく漬け込めば
出来上がり！

前々からゆずぽん酢が作りたかったので
作れて嬉しいです～

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