ひたし豆

青大豆を使って
シンプルな「ひたし豆」を作りました。
青大豆を洗って、一晩水に浸けておくと

　　　　　　　　

こーんなにふっくらと膨らんできます。

　　　　　　　　

水を含んで膨らんだ青大豆を茹でて
調味液に浸すだけ

　　　　　　　　

あとは、冷蔵庫で寝かせて置けば出来上がり

　　　　　　　　

青大豆そのものの旨味が凝縮した「ひたし豆」

　　　　　　　　

薄味に仕上げたので、
食べ始めると止まりません～

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今日も、たくさんのきな粉を作りました！

　　　　　　　　

丁寧にきな粉を作ったので、
結構な時間がかかりました。
お疲れ様でした～

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