ゆずジャムでパウンドケーキ

ゆずジャムを使って
パウンドケーキを作りました！

　　　　　　　

実は、作ろうと思ったら、小麦粉が足りなくて
急遽、買い出しに行きましたが、
無事に焼き上がりました～

　　　　　　　

ゆっくりと味わいながらカフェタイム！
今度はもっとジャムを入れてみても良いかも？！

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　

生姜が悪くなってしまう前に
スライスしたのと丸ごと
冷凍しておきます。

　　　　　　　

残りの生姜は、しょうがシロップにしました。
フードプロセッサーで細かくして
砂糖と一緒に煮込むだけ

　　　　　　　

前回はそのままにしたので
生姜の繊維が口の中にのこってしまい、滑らかさがなかった。
その失敗？を踏まえて
今回は濾しました。

　　　　　　　

滑らか～なしょうがシロップが出来上がりました！

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