しょうがシロップ

生姜を掘ると、新生姜ばかりを使ってしまい、
親ショウガを使うのが後回しになってしまうので
親ショウガを使って、しょうがシロップを作ることにしました。

　　　　　　　

皮ごとでもいいけれど、
今回は皮を剥きました

　　　　　　　

毎回スライスするけれど、
丸ごと使ってしまいたいので
すりおろそうかと考えましたが、
フードプロセッサーにかけることにしました。

　　　　　　　

体力温存で
超簡単

　　　　　　　

細かくしてから、
砂糖を加えて３０分ほど置いて、水分を出す

　　　　　　　

後はグツグツと煮るだけ

　　　　　　　

出来上がりました！

　　　　　　　

早速飲んでみると
温まる～これからの時期は最高です。
でも、スジが口に残るのが気になる。
今度は、濾そうと思います！

毎朝、コーヒーにしょうがシロップを入れて飲んでいます。
美味しい～

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