大根の味噌漬け

大根の味噌漬けを作りました
まずは大根を拍子切りにして

　　　　　　　　　　　　

１日くらい天日干しします

　　　　　　　　　　　　

程よく乾燥終了

　　　　　　　　　　　　

わが家の味噌にポン酢を混ぜて

　　　　　　　　　　　　

乾燥した大根を入れて
混ぜ込む

　　　　　　　　　　　　

１日くらい漬け込めば出来上がり

　　　　　　　　　　　　

乾燥させたことで
大根の甘味が増して
味噌で漬け込んでも辛くなくて、優しい味に仕上がりました！
大根の消費に使えそうな１品です。

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