みそ作りの下準備

今度の週末にみそ作りをする予定です
今日は、下準備をします

青大豆はあまり良いのが収穫できなかったですが
味噌にするなら、大丈夫

　　　　　　　　　　　　　

泡が出なくなるまで　
丁寧に優しく洗います

　　　　　　　　　　　　　

洗った後は
３倍の水に１６時間以上漬けます

　　　　　　　　　　　　　

時間長めに漬け込んでいます

明日は、青大豆を煮ます～


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


岩津ねぎが雪の下に埋もれてしまい
青い部分がドロドロになってしまいました
これ以上雪を被らないように、
メイパパが屋根を作ってくれました

　　　　　　　　　　　　　　　

次は、雪が降る前に早めに屋根を作った方が良さそう～
収獲もしやすいし、葉っぱが痛まなくて済みます。　

最後に、ポチッとしてね↓　
　　　　　人気ブログランキング