実山椒

今日のメイパパは村の草刈り作業の日
そのあとは、中年会の奉仕作業で草刈りでした。

　　　　　　　　　　　　　　

思ったよりも蒸し暑い中での作業

　　　　　　　　　　　　　　

皆さま、お疲れさまでした！


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実山椒の季節になりました。

　　　　　　　　　　　　　

メイパパと一緒に山椒の実を採りに行ってきました

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

綺麗な実山椒が採れました

　　　　　　　　　　　　　

丁寧に洗って、１時間程度水に浸けておきます

　　　　　　　　　　　　　

茹でてから、
好みの辛さまで水に浸けておいて

　　　　　　　　　　　　　

水分を拭いて
今日のところは、冷凍保存！

　　　　　　　　　　　　　

後日、ちりめん山椒を作りますね～

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