チョコクロワッサン

生憎の雨天なので
外作業ができなくて残念。
ちょっとの止み間に、メイパパが青大豆を少し収穫してきました
すぐに雨が降り出して作業は中止～
雨天でもできる作業は？豆かち？

豆かちマシーンをセッティングするのが間に合わなかったので
今日のところは
手作業で莢割りをしました。

　　　　　　　　　　　　

今年の青大豆は、畑によって出来が大きく違うんです。
現在、豆かちをしている畑の青大豆は
粒も大きくて病気も少なそうに思えます

　　　　　　　　　　　　

この青大豆の粒は、とても美しい！


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


先日、雑誌に掲載されていた記事に
超簡単なチョコクロワッサンのレシピが載っていたので
試してみました

使うのは、冷凍のパイ生地と板チョコ

　　　　　　　　　　　

今回使った冷凍パイは、半分使ったまま冷凍庫に残っていて
乾燥していて、品質劣化してぱさぱさになっていたもの
出来上がりが悪いのは、我慢

冷凍パイを三角形に切って
板チョコを載せる

　　　　　　　　　　　

それをクルクル巻いて
溶き卵を塗ってツヤを出す
パイ生地が悪いから割れて裂けているけど、本当はもっときれいなはず

　　　　　　　　　　　

２００℃のオーブンで２０~３０分焼くだけ

　　　　　　　　　　　

なんて簡単なの～

　　　　　　　　　　　　　　

次は、新しい、新鮮な？冷凍のパイシートを使って作りたいと思います！

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