塩麹とのコラボ

タケノコのレシピを調べていると
塩麹に浸けて、片栗粉をまぶして、焼く！という超簡単レシピがあり
早速試してみるとなかなか美味しかったです。
そして、塩麹に漬けて一晩おくだけで
たけのこの漬物が出来上がるとのこと

　　　　　　　　　　

片栗粉を付けて焼くよりも超簡単
塩麹のちょっぴり甘みと塩味が効いて
イケる！


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


何度でも作ってしまう「たけのこご飯」
今回は山椒の実を入れてみました

　　　　　　　　　　　

たけのこと山椒ってやっぱり合いますね！
山椒のピリッとした苦みがいい味出しています
次も、山椒の実を入れようかしら？！

さて、今度はどんなたけのこ料理をつくりましょうか？
私はやっぱり唐揚げが好きだなぁ

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