味噌づくり2日目

今日は味噌づくり２日目
写真としては、昨日とさほど変わりはないですが
とりあえず、今日の作業風景

　　　　　　　　　　　　

飛び跳ね防止策は、この後、考えました
明日の作業をお楽しみに！

　　　　　　　　　　　　

米麴、塩、青大豆を丁寧に混ぜ合わせて
　
　　　　　　　　　　　　

あとは、味噌玉を作って樽に投げ込みます
この作業が一番すき！
日頃のうっ憤を晴らす？ストレス発散できます
力を込めて、バシッ！

　　　　　　　　　　　　

最後は、酒粕でふたをして
ビニールの口を閉じ、重しを載せればOK!

　　　　　　　　　　　　

今日は、青大豆２ｋｇで２樽を仕込みました！

　　　　　　　　　　　　

我が家の味噌の仕込みはこれで終了
明日は、義姉とHさんの分の味噌を一緒に仕込みます

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


お疲れさまでした
ホッとコーヒータイム

　　　　　　　　　　　

あともう少しだ
頑張ろう！！

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