しょうがシロップ

採れたての新しょうがを使って
シロップを作りました

ちょっと器量が良くないものを厳選して
早めに使ってしまいたいと思います

　　　　　　　　　　　　　

しょうがを洗って同量の砂糖を混ぜて
３０分くらいおいておくと
こんなに水分が出てきます

　　　　　　　　　　　　　

クツクツ３０分程度煮て
濾せば出来上がり

　　　　　　　　　　　　　

仕上げにレモン汁を入れると
新生姜はほのかなピンク色になるはずなのに・・・
なぜか黄金色のまま。。。
ん？レモン汁を入れ過ぎた？

飲むのは私だけだから、まあいいでしょ。
次は入れ過ぎないように気を付けます

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