脱塩梅

先日できたばかりの「梅干し漬け」を
メイパパのお弁当に入れたところ
期待通りの言葉「辛い！」とラインが入ってきた
家庭で作る梅干し漬けは保存性を考えると、もちろん塩分が高い
その塩分を取る方法があります

梅干し漬けを作る際
日本タッパーウェアのタッパーの
マキシデコレーターを注文したときに
脱塩梅レシピも頂きました

　　　　　　　　　　　　　　

早速、脱塩梅にチャレンジすることにしました
このレシピには紫蘇と漬けていない、白干し梅と書いてありましたが
紫蘇と漬けていてもこのレシピでいけるはず！

　　　　　　　　　　　　　　

梅干し100ｇに対して、水500ｃｃを入れて

　　　　　　　　　　　　　　

タッパーの蓋をして
１４時間浸けて置くだけ

　　　　　　　　　　　　　　

このタッパーはマキシデコレーターの小さいやつを使いました

１４時間後！
水を捨てて出来上がり
見た目はぜんぜん変わらない・・・

　　　　　　　　　　　　　　

早速、今日仕事だったメイパパの弁当に入れたところ
梅干しが、ちょうど良くなった！とラインが入ってきました。

こんなに簡単に脱塩梅が出来ることに
感動しました

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