山蕗

山蕗の季節になりました。
私が子供の頃、実家では両親と一緒に、毎年のように山へ蕗取りに行っていましたが
嫁ぎ先であるこちらでは、家の横の畑に山蕗が生えてきます。
畑に生えてるって嬉しい。
簡単にすぐに採れて、とっても柔らかい。
ほらこんなに元気一杯で、
美味しそうな顔をしているでしょう。

　　　　　　　　　　

せっかくなので旬の味を楽しまなくっちゃと
大型連休に入ると、
「きゃらぶき」を作りました。

葉っぱも使えばいいのだけど、
私は茎だけを使いました

　　　　　　　　　　

キレイに洗って
切ってから、アク抜きをして

　　　　　　　　　　

調味料で煮るだけ
森山窯の小皿に盛り付けると
素敵！

　　　　　　　　　　　

美味しい！
ご飯がいくらでも食べれます！


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


百果園のフルーツサンドをいただいたので
ある日の朝食！

　　　　　　　　　　　

ヨーグルトには、
イチゴ酢に漬けたイチゴと我が家のきな粉、特別にハチミツをかけて
サラダとイチゴ酢の牛乳割り

美味しかったです♪
器を考えるのも楽しい～

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